Lyon capitale de la gastronomie
Lyon est souvent appelée la « capitale de la gastronomie ». Ce titre, attribué en 1935 par un célèbre critique culinaire, reflète une réalité : Lyon et sa région regorgent [Voir la suite...]
L'Artichaut, un légume en perte de vitesse
Texte et questions de compréhension, niveau intermédiaire (A2), sur le thème de la gastronomie. L’artichaut, qui était autrefois sur toutes les tables de l’Hexagone, est de plus en plus boudé par les nouvelles générations.
Plats traditionnels français - texte FLE
Texte et questions de compréhension, niveau intermédiaire (B1), sur le thème de la gastronomie. La gastronomie fait partie de la vie "à la française" et participe à la renommée internationale.
La Coupe du monde de la pâtisserie
Texte et questions de compréhension, niveau intermédiaire (B1), sur le thème de la gastronomie. Lisez ce texte puis répondez aux questions.
Quel est le fromage préféré des Français ?
La nouvelle est tombée, fracassant les illusions des gastronomes nationalistes : le camembert ne serait plus le fromage préféré des Français. Comment est-ce possible ? Comment un fromage aussi populaire, aussi symbolique a-t-il pu perdre sa place de numéro 1 ?
Guide Michelin
Le guide Michelin est né au début du vingtième siècle. A cette époque, on donnait le livre aux chauffeurs. Mais à partir de 1920, on a finit par le vendre.
Le camembert de Normandie
Contrairement à une idée reçue, il n'y a pas 360 fromages en France. On en compterait plus de 1000 et mon petit doigt me dit que personne n'est vraiment parvenu à tous les compter et encore moins à tous les goûter. Les plus appréciés sont, invariablement d'année en année, le camembert, le fromage de chèvre, le comté et le roquefort.
Recette agneau près-salé
L'agneau se déguste avec des légumes rôtis au four, des gratins, de la purée, de la ratatouille, du flan de légumes, etc. On peut tout simplement choisir des légumes de saison ou des frites pour les enfants.
La recette des pralines
La recette des pralines est facile à réaliser à la maison. Vous avez juste besoin d'amandes, de sucre et d'eau à quantité égale. 🔷 INGRÉDIENTS et QUANTITÉ [Voir la suite...]
Les fromages
Texte et exercices de compréhension (niveau intermédiaire) sur le thème des fromages.